Однолетнее диетическое растение с мясистыми листьями и побегами. Рекомендуется выращивать через рассаду. Семена перед посевом требуют предварительного намачивания и проращивания. Пересадку в грунт проводят в возрасте рассады 40-50 дней в мае — начале июня. Уборку зелени начинают через 3-4 недели после высадки рассады и продолжают до осени. В пищу используют побеги и листья в свежем и вареном виде, для супов, гарниров и пюре. Побеги пригодны для консервирования и замораживания.
